这是一个关于食品包装和包装材料的国际标准,旨在保证食品安全和质量。第五版标准于2020年11月发布,相比第四版标准,有以下几个主要变化:
——引入了新的风险评估工具,帮助企业识别和控制食品安全风险,包括生物、化学、物理和外来物质等方面。
——增加了对环境管理的要求,要求企业考虑包装材料的来源、使用和处理对环境的影响,以及采取相应的措施减少环境负担。
——强化了对供应链管理的要求,要求企业对其原材料和外包服务的供应商进行评估和审核,确保符合BRC IOP标准的要求。
——更新了对质量管理体系的要求,要求企业建立有效的文件控制、内部审核、纠正措施、投诉处理等程序,以及定期进行管理评审。
——增加了对产品开发和设计的要求,要求企业在开发新产品或改进现有产品时,考虑食品安全、法律合规、客户需求和市场趋势等因素。
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