BRC是一项针对零售业的认证,主要在欧洲市场,尤其是英国市场实施,已获得全球食品安全倡议组织(GFSI)的认同,并得到全球众多零售商和食品服务机构的拥护与采纳。BRC有助于食品企业提升产品安全与质量水平,符合国际市场要求,增强品牌形象及竞争力。
ISO22000则为一种通用的食品安全管理体系认证,相较于BRC在欧洲市场的优势,其认证更侧重于体系本身。尽管在许多要求上两者一致,但ISO22000并不涉及产品具体规格和质量。
BRC实质上是一种产品认证,对产品设计、开发、生产、包装、标签、检验等环节均有详尽要求。相较之下,ISO22000为一种体系认证,主要关注食品安全管理体系的建立、实施、维护及改进。
在针对特殊危害因素方面,如玻璃异物、木制品、过敏原、外来物等,BRC设有专门管理要求,而ISO22000则未明确提出。
BRC不仅关注食品安全,还重视食品防护,即防止人为破坏、投毒、篡改等不安全因素对食品的影响。相较之下,ISO22000仅关注食品安全,未对食品防护提出要求。
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