HACCP/ISO22000/FSSC22000

ISO22000适用于食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。具体来说，以下类型的食品企业可以申请ISO22000的认证：

ISO22000食品安全管理体系是一种国际通用的食品安全管理标准，旨在确保食品在生产、加工、储存和配送等过程中的安全与质量。该体系由ISO国际标准化组织制定，为食品生产企业提供了一套完整的食品安全管理体系规范。

ISO22000认证文件清单

ISO22000体系文件框架：1. 食品安全管理手册2. 程序文件3. 质量计划3.1.前提方案（GMP、SSOP）

HACCP的由来与发展

HACCP是危害分析和关键控制点的缩写，是一种预防性的食品安全控制体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP的起源可以追溯到20世纪50年代后期，当时美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY为了给宇航员提供安全食品，共同开发了HACCP的原型。

HACCP、GMP与SSOP之间的关系？

企业在推行食品安全管理体系认证的过程及审核员在认证审核过程中,总是被HACCP危害分析、GMP （良好操作规范）

FSSC22000的由来与发展

食品安全体系认证（FSSC）22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220，

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