首先，有必要理解化妆品声明的定义。化妆品声明是在化妆品包装、标签、广告、宣传材料等可能为公众所见之处，对化妆品性质、效果、成分、安全性、质量、来源等方面的任何陈述、说明、图像或符号。化妆品声明的目标是向消费者传递信息，帮助他们作出明智的选择，同时保护他们的健康和权益。

其次，要了解欧盟化妆品声明的法律依据和监管机构。欧盟化妆品声明的主要法律依据是欧盟化妆品法规（EC）No.1223/2009,该法规是欧盟化妆品的核心法规，涵盖了化妆品定义、责任人、产品信息档案、安全评估、通知、禁限用物质、纳米材料、标签、动物试验等方面的要求。

法规第20条规定了化妆品声明的一般原则，即化妆品声明应遵守相关国家和欧盟法律，不得误导消费者，不得暗示化妆品具有自身不具备的特性或功能，不得诋毁合法使用的成分或竞争对手的产品，不得违反公序良俗或社会道德。欧盟化妆品法规的附属法规（EU）No.655/2013进一步规定了化妆品声明的六个通用准则，即合法性、真实性、证据支持、诚信性、公平性和知情性。欧盟化妆品声明的主要监管机构是欧盟委员会（European  Commission），以及各欧盟成员国的主管当局（Competent  Authorities）。

第三，要了解欧盟化妆品声明的具体要求和注意事项。根据不同声明类型和内容，欧盟化妆品声明的具体要求和注意事项有所不同，但总体而言，需注意以下几点：

（1）确保化妆品声明符合欧盟化妆品法规和相关规定的要求，不得违反或超越法律的规定范围。例如，不能声称化妆品具有治疗或预防疾病的作用，否则化妆品可能被视为药品，而非化妆品。亦不能声称化妆品是有机的，除非符合欧盟有机农产品的标准。

（2）确保化妆品声明真实、准确、清晰、易于理解，不得含糊其辞、夸大其词、误导消费者。声明需有可靠的科学证据支持，包括实验室测试、临床试验、消费者调查等，这些证据应保存在产品信息档案中，以备主管当局查阅。同时，避免使用不明确或不具普遍认可的术语，如“天然”、“绿色”、“无毒”等，除非能明确解释这些术语的含义和依据。

（3）确保化妆品声明诚信、公平、合理，不得诋毁合法使用的成分或竞争对手的产品，不得利用消费者的恐惧或不安感来推销产品。尊重消费者的自主选择和知情权，不得强制或诱导消费者购买产品。还需考虑消费者的多样性和敏感性，不得使用可能引起歧视或冒犯的语言或图像。